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(ビタミンA、D、E、K)
水に溶けない脂溶性ビタミンは欠乏することがあまりない反面、
摂りすぎると過剰症を起こしてしまう可能性があるので注意が必要です。
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(パントテン酸、ビオチン、ナイアシン、葉酸、ビタミンＣ、ビタミンB1、B2、B6、B12)
水溶性ビタミンは体内にとどまらないので過剰症を起こす心配はありません。
しかし、積極的に摂らないと欠乏による体調不良や皮膚の不調が起きるようになります。
例えばビタミンＣは大量に摂っても尿や汗と一緒に体外に出てしまい、
その上ストレスや喫煙によっても破壊されてしまう栄養素なのです。
ビタミンは体内でつくることが出来ない栄養素です。
どんな食材からビタミン群が豊富に摂れるのか少し見ていきましょう。
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◆ビタミンＣ
赤ピーマン
かぶ葉
かぶ葉
いちご
◆ビタミンB1
さつまいも
豚ヒレ
うなぎ
紅鮭
◆ビタミンB2
納豆
アーモンド
ほうれん草
ブリ
牛レバー
卵
◆ビタミンB6
さつまいも
かつお
落花生
赤ピーマン
かぼちゃ
◆ビタミンB12
卵
牛乳
牡蠣
サンマ
牛レバー
さてビタミンが豊富に含まれている食品、あなたは気をつけてバランスよく摂れていますか?
過剰なダイエットをする若い女性が増えていますが、
ダイエットではビタミンやその他の栄養素が大きく不足してしまい、
皮膚もボロボロになり抜け毛さえ起きてしまいます。
３大栄養素はもちろんのこと、それらの変換の為に必要不可欠なビタミンを、
上記の食べ物などをバランスよく摂って健康や美しさを維持していきましょう。
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